Ingredientes:
5 Kg - Frango
3 un - Cenouras
2 Maços - Salsão
2 un - Alho Poró
2 un - Cebolas em Cubos
1 Pitada - Pimenta Reino
1 Colher Sopa - Açafrão
1 Bolinha - Noz Moscada
15 - Folhas de Louro
1 e 1/2Hg - Farinha de Trigo
500 gr - Margarina
500ml - Óleo
4 Tabletes - Caldo de Legume
4 Tabletes - Caldo de Galinha

Modo de Preparo:
Modo de Preparo:Cozinhar o frango com os legumes e os temperos,deixar esfriar,desfiar o frango,escorrer,o caldo com legumes em uma panela a parte,colocar a margarina,a farinha,o caldo e deixar a massa cozinhar,mexendo sempre acrescente o frango e os legumes - ponto de massa mais mole que a massa de coxinha.Empanar e enrolar na farinha de rosca novamente.